2025/09/26

【韓國釜山】近地鐵札嘎其站『密陽血腸豬肉湯飯』-使用國產豬骨熬煮48小時的濃郁湯頭到底有多好吃!?

2023/09/092023/09/17,藉室友開會之名的「自助」旅行-韓國釜山9日遊記、景點、心得分享。


韓國釜山9」系列文傳送門:努力更新中!

DAY(六):台灣虎航桃園-釜山金海機場入境輕軌金海機場站MONEY BOX轉乘地鐵海雲台華美達安可酒店→超商&海雲台傳統市場宵夜(Gamachi Chicken宮小姐炒年糕爐紅餃子刀切麵

DAY(日):海雲台藍線公園天空膠囊列車尾浦站-青沙浦站青沙浦天空步道機張市場國立水產科學館海東龍宮寺Lotte Premium Outlets東釜山店→超商&橋村炸雞

DAY(一):BEXCO名品海雲台蔘雞湯老虎冰淇淋大福BEXCO傳說中的五大排骨海雲台直營店海雲台傳統市場古來思魚糕

DAY(二):五六島天空步道SEA LIFE釜山水族館海雲台大街元祖奶奶牛肉湯飯雪冰古來思魚糕

DAY(三):大創APEC世峰樓、冬柏島燈塔味贊王鹽烤肉正宗的糖葫蘆和鯉魚餅黃色桶炸雞

DAY(四):Spa Land海雲台藍線公園海岸列車尾浦站-松亭站31cm海鮮刀削麵松亭總店松亭站自動霜淇淋機BUSAN X the SKY海雲台傳統市場(蜂巢冰淇淋)20:30鑽石灣遊艇PASS

DAY7(五)Skyline Luge斜坡滑車Lotte World Adventure雲霄飛車餐廳Ryan Holiday伍班長烤肉Stanford Inn Busan check inCafe Cloud Bam哈密瓜冰

DAY8(六)松島海上水晶纜車龍宮吊橋海底貝殼王國烤貝→樂天超市→Biff廣場(糖餅紫菜飯捲.餃子.麝香葡萄) 

 

甘川文化村 密陽血腸豬肉湯飯(札嘎其站)

離開甘川文化村的公車站牌就在區域出入口正對面,有幾班公車會稍微停等遊客,
Gamjung Elementary School. Gamcheon Village감정초등학교.감천문화마을
」搭乘「綠色사하구1-1서구2-2서구2」,

回程就像坐雲霄飛車,離開集體住宅區前,全身都要用力讓自己留在椅子上😂
車程約10分鐘,抵達「Chungmu-dong Intersection충무동교차로」,密陽血腸豬肉湯飯距離公車站牌約220公尺。

下車後第三個路口右轉,非常好找。擷取自Google地圖註1


密陽血腸豬肉湯飯/밀양순대돼지국밥 부평점

原本是要前往國際市場買棉被,途經我朝思暮想的豬肉湯飯,就算不太餓,還是要拉室友來吃。

餐廳入口在轉角處。

店內一半是一般座位區。

另一半是要脫鞋的韓屋地板座位。

牆上的價目表都是韓文。

papago翻譯的中文版。

我們一進門,姨母就引導我們去坐韓屋地板座位,我指了指一般座位,直接被她拒絕QQ
(用餐過程中,有一批團客進來坐了一般座位區,或許這是為預約的團體客所保留的。)

入座後,店員給了有中文的菜單,我們點了豬肉湯飯和一盤白切肉,
沒過多久,餐具、配菜、白米飯就咻咻咻的上桌,主餐也很快就送來了。

原本座位上就有的餐具和調味料。

像風一樣快速送上所有配菜。

單點的蒸白切肉;口感Q彈不乾柴,可以用生菜搭配大醬、小菜包起來吃。

上桌時侯在沸騰的豬肉湯飯。

乳白色的湯頭濃郁、順口、不死鹹,湯內都會有坨辣醬,可以先喝喝看原味湯頭再把辣醬拌進去,
雖然辣醬看起來紅通通的,但一點都不辣,反而是增添了湯頭的層次,不吃辣的人不用擔心~

接著可以加入桌上的「蝦醬」來調整湯頭鹹度,一點一點攪拌均勻再加,不然底部會超鹹😅
也可以邊吃邊調味、邊加入配菜,這樣每一口都可以享受到不同味道,
我想特別提的是:推薦一開始就把麵線(不能續)丟進湯裡,麵線會慢慢吸收湯的味道,超好吃~
太晚放麵線會整坨黏在一起,也沒有時間吸收湯汁。

有些人喜歡把整碗飯倒進湯裡,有些人喜歡挖飯沾湯吃,也可以一半一半(?)
只要自己喜歡的,就是最適合的吃法。

不吃辣還是把整碗豬肉湯飯吃光光,配菜就沒辦法了><

這餐我們各點了一份豬肉湯飯9,000韓元、一份白切肉10,000韓元,共28,000韓元(約台幣700元)。

 

後記

行前做功課看到豬肉湯飯發源於釜山,各家店各有擁護者,甚至不少人都能說出差別在哪,
於是豬肉湯飯成為我這次來釜山最想吃的東西!到底能好吃到哪?私心的排了兩家進行程,
殊不知室友看到牛肉湯飯照片裡有成堆的豆芽菜,以為豬肉湯飯也是長這樣,無情的拒絕了我。

直到最後一天,路過札嘎其站附近的密陽血腸豬肉湯飯,
我跟室友說豬肉湯飯是我此行的夢想!再加上當下對吃什麼還沒有想法,終於成功走進店家。

 

嘎其站附近的密陽血腸豬肉湯飯店內空間較小,老店的地板難免黏膩、整潔度不算好,
或許是生意太好,姨母態度偏兇,動作卻像風一樣快速!XD

海雲臺和嘎其站附近的密陽血腸豬肉湯飯都是24小時營業,排進行程的早午晚餐或宵夜都可以,行程彈性極佳。

食物方面非常滿意!剛上桌湯裡的辣醬讓不吃辣的我有點崩潰,吃了一口才發現完全不辣!
雖然豬肉湯飯就只是豬肉+湯+飯的組合,但湯頭確實是台灣喝不到的,大推!

唯一遺憾大概是這次只體驗了一家豬肉湯飯,希望以後有機會多吃幾家或試試看馬鈴薯排骨湯(醒酒湯)~

 

密陽血腸豬肉湯飯/밀양순대돼지국밥 부평점
地址:Gwangbok-ro 6beon-gil, Jung-gu, Busan, 南韓
官網:無
Google
地標:https://maps.app.goo.gl/vaJKRKQNB7m2E8aX8

 

 

*註1:擷取自Google地圖照片。網址https://www.google.com/maps/place/%E5%AF%86%E9%99%BD%E8%A1%80%E8%85%B8%E8%B1%AC%E8%82%89%E6%B9%AF%E9%A3%AF/@35.0979513,129.0225773,17.75z/data=!4m6!3m5!1s0x3568e9a113061317:0x7591441171deb2fb!8m2!3d35.0993344!4d129.0256247!16s%2Fg%2F11g9vp7q5c?entry=ttu

—————引用、轉貼或分享請註明出處—————
===本文引用自網路之資料均註明出處,其著作權皆屬原著作者所有,如未註明出處或原著作者不同意轉貼,請立即來信告知。===

沒有留言:

張貼留言