2024/10/04

【韓國釜山】近海雲臺大街超人氣韓國烤肉『味贊王鹽烤肉』-有桌邊代烤3.5公分厚的豬頸肉也不怕失敗

2023/09/092023/09/17,藉室友開會之名的「自助」旅行-韓國釜山9日遊記、景點、心得分享。


「韓國釜山9日」系列文傳送門:努力更新中!

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DAY(三):大創APEC世峰樓、冬柏島燈塔→味贊王鹽烤肉→正宗的糖葫蘆和鯉魚餅→黃色桶炸雞

 

 

冬柏公園離開後,回飯店休息了一波,
行前做功課看到味贊王鹽烤肉晚餐時段常常需要排隊,我們抓準營業時間,提早步行過去等開門,
幸好平日晚餐、剛開始營業的人潮沒想像中多,順利入座空蕩蕩的餐廳。

 

味贊王鹽烤肉海雲臺店/맛찬들왕소금구이 해운대점Matchandeul Wang Sogeum Gui, Haeundae

味贊王鹽烤肉海雲臺店位於海雲臺大街旁的小巷子裡,步行約三分鐘。

味贊王鹽烤肉海雲臺店外觀。

營業時間開始後,有一兩組客人陸續進到店內,為避免人潮,我們決定先放生遲到的朋友,
當我們在店門口猶豫如何取號候位時,店員直接開門請我們進去,任意挑選自己喜歡的座位。

觀光區的菜單就是親民💕

要注意的是,不管幾個人用餐,第一次點肉至少要點三人份(拼盤一次就是三人份),
我們第一輪就全部肉品都點一份(總共五人份),再另外點一份冷麵。

點餐後,陸續送上小菜,這些都是可以續的。

肉肉本人也來了。

店員很快就來幫忙烤。

蝦米和切了很多刀的肉肉都一起放上去烤,看到豬肉那麼厚,原本很擔心會太老不好咬,
等豬肉表面差不多熟了,店員會把它剪成一小塊一小塊再繼續烤,這樣就能精準掌握熟度。

當肉熟了,店員把它放到有厚度的小盤,能保溫又不會繼續變熟,
可以按照自己喜歡的口味,搭配生菜、烤蝦米和醃漬品一起吃,
無論肥瘦,每塊肉都軟嫩多汁,完全沒有過老,從沒想過豬肉可以這麼好吃!

排排站的肉肉們。

冷麵本人。

冷麵上桌後,店員比手畫腳告訴我們該怎麼吃,多虧他才沒讓冷麵新手吃錯😆
一麵二吃:將冷麵拌勻可以直接吃乾冷麵,之後加入有碎冰的湯底,再品嘗湯的冷麵。
第一次吃帶碎冰的麵非常新奇,但也沒有想像中不搭,意外還滿好吃的!

後來我們又點了幾份肉,最後還是用膩感滿足感結束這回合。

 

三個人點了八份肉112,000韓元、冷麵8,000韓元,共120,000韓元(約台幣3,000元)。

後記

雖然在台灣也吃過韓式燒肉,但韓國當地燒肉真的不一樣,
原本室友看到味贊王只有豬肉還有些失望(畢竟在台灣燒肉就是要吃牛肉),實際吃過後,也覺得出乎意料的好吃!

比較可惜的是,我們依然用在台灣的習慣在吃韓式燒肉,到最後才會那麼膩,應該少點些肉、多點份主食的。

「味贊王鹽烤肉」是此行中,我最喜歡的烤肉店,連鎖店不用擔心品質,店員幫烤不用怕被自己雷(?)
更別說吃起來有多令人驚艷了~大推!必須吃!
👍

 

味贊王鹽烤肉海雲臺店/맛찬들왕소금구이 해운대점Matchandeul Wang Sogeum Gui, Haeundae
地址:29 Gunam-ro 24beon-gil, Haeundae-gu, Busan, 南韓
官網:無
Google
地標:https://maps.app.goo.gl/yAcFBZDCF9QA3Rvt6

 

 

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