【韓國釜山】海雲臺傳統市場內『爐紅餃子刀切麵』有整隻蝦子的老店蒸餃－第一餐宵夜也太豐盛了吧！

2023/09/09～2023/09/17，藉室友開會之名的「自助」旅行－韓國釜山9日遊記、景點、心得分享。

「韓國釜山9日」系列文傳送門：努力更新中！

DAY１（六）：台灣虎航（桃園－釜山金海機場）→入境→輕軌金海機場站MONEY BOX→轉乘地鐵→海雲台華美達安可酒店→超商＆海雲台傳統市場宵夜（Gamachi Chicken、宮小姐炒年糕、爐紅餃子刀切麵）

DAY２（日）：海雲台藍線公園天空膠囊列車（尾浦站－青沙浦站）→青沙浦天空步道→機張市場→國立水產科學館→海東龍宮寺→Lotte Premium Outlets東釜山店→超商＆橋村炸雞

DAY３（一）：BEXCO→名品海雲台蔘雞湯→老虎冰淇淋大福→BEXCO→傳說中的五大排骨海雲台直營店→海雲台傳統市場→古來思魚糕

DAY４（二）：五六島天空步道→SEA LIFE釜山水族館→海雲台大街→元祖奶奶牛肉湯飯→雪冰→古來思魚糕

DAY５（三）：大創→APEC世峰樓、冬柏島燈塔→味贊王鹽烤肉→正宗的糖葫蘆和鯉魚餅→黃色桶炸雞

 

 

到飯店check in、放完行李後，大約九點半，出發海雲臺大街及傳統市場覓食；
因為時間稍晚，很多店家都準備關門，外帶傳統市場內的炸雞、餃子、烤串和超商食物回飯店，一不小心吃太飽（嗝～）

這篇分享的是爐紅餃子刀切麵 / 노홍만두 / Nohong Mandu(Dumplings)（＊註１）。

 

爐紅餃子刀切麵 / 노홍만두 / Nohong Mandu(Dumplings)

這家店在行前做功課時，就是我的口袋名單之一，誰叫室友是餃子愛好者，有這種浮誇系整隻蝦的餃子當然要吃吃看！

爐紅餃子刀切麵外觀。引用自네이버 블로그 - NAVER（＊註２）

我們到店家外時已經接近打烊時間，婆婆坐在店前包餃子，裡面只剩一兩桌內用，
上前想跟她點餐，但總覺得她努力迴避我們的視線，好像不想賣😂
後來遇到一位外國工讀生，講英文才順利點餐，看起來是婆婆的英文不通。

點餐後，他們才會把蒸籠放到桌上蒸，大概要等10分鐘左右，
我們點了原味蒸餃和蝦仁蒸餃，共15,000韓元（約台幣375元），外帶是用保麗龍盒裝，不怕冷掉。

原味10顆，蝦仁8顆，有附醬油和醃蘿蔔。

餃子吃起來一般般，不多汁，口味也不特別，蝦仁蒸餃的內餡和原味蒸餃相同，只是多了隻蝦，
如果想嘗嘗味道，推薦點蝦仁蒸餃就可以了。

醃蘿蔔就是雞肉飯上會配的那種黃蘿蔔，口味更偏鹹一點，雖然可以搭配著吃，但吃到最後還是有點膩。

 

晚點記帳才發現，其實蒸餃超貴！
原味蒸餃每顆台幣17.5元，蝦仁蒸餃更是每顆台幣25元，台灣的蒸餃真的很親民吶～

 

後記

我們原先打算三種口味的蒸餃各點一份，再加上一份蒸包子，幸好最後沒有這樣點🤣
每項菜品的口味都大同小異，全都點肯定會超膩的。

整體而言，我覺得這家蒸餃很一般，就當成嘗鮮老店餃子，台灣的蒸餃皮薄多汁好吃太多了！

要注意的是：外帶點幾份都沒問題，但內用就一人至少要點一份，他的份量完全可以當作正餐。

 

爐紅餃子刀切麵／노홍만두／Nohong Mandu(Dumplings)
地址：26-4 Gunam-ro 41beon-gil, Haeundae-gu, Busan, 南韓
官網：無
Google地標：https://maps.app.goo.gl/gDthKEBnKdNweP3r6

 

 

＊註１：中／英／韓文名稱來自Google地標。
＊註２：引用自네이버 블로그 - NAVER－해운대 시장] 속이 가득 찬, 얇은 만두피를 가진 찐만두 맛집! '노홍만두' : 네이버 블로그。網址https://m.blog.naver.com/tmdwns951209/222887168406

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