2025/02/21

【韓國釜山】近海雲臺大街超人氣韓國烤肉『伍班長烤肉』-鍋邊烤蛋才是本體!?

2023/09/092023/09/17,藉室友開會之名的「自助」旅行-韓國釜山9日遊記、景點、心得分享。


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大約六點半,從釜山瑞安假期離開,這時肚子終於多出一點空間,
因為想再多體驗幾家「韓式」燒肉,臨時決定去吃吃看伍班長烤肉

 

伍班長烤肉/오반장

伍班長烤肉在海雲臺大街旁的小巷子裡,距離主街約100公尺,黃色招牌非常好認。

伍班長烤肉外觀。

伍班長烤肉有自己的兩層樓建築,室內及戶外都有座位,翻桌率高,
這幾天經過好多次,裡面都是滿滿滿的人,韓國本地人或外國觀光客都有。

無論室內或戶外,都是這樣的座位。

就座後,店員會遞上菜單,並立刻把桌面準備好、送上所有小菜。 高效率!

肉類菜單。

主食、飲品菜單。

點菜前,店員就把烤盤、所有配菜準備好了。

因為還沒有非常餓,我們點了幾種沒吃過的肉品來嘗嘗看味道。

店員送肉時,會先比手劃腳告知哪些肉要先用烤盤烤,烤完他會來換烤網,再烤其他肉。
除此之外,他不會對要如何烤肉多加說明。

這裡全程都是自己烤的。

隨著肉塊在烤盤上滋滋作響,肉汁也會沿著烤盤流到旁邊的烤蛋及泡菜槽裡,
我們陸續烤完所有肉,搭配生菜及泡菜再一口吃掉,非常滿足!

等旁邊烤蛋表面差不多凝固,用湯匙挖起來不會流動就可以吃了。
烤蛋蛋液有加入高湯,口感跟蒸蛋很像,底部又多了股焦香味,
一湯匙充滿不同口感變化,難怪大家都說必吃伍班長烤蛋!

這餐我們點了五盤肉,共69,000韓元(約台幣1,700元)。

 

後記

比起燒肉店,我覺得伍班長烤肉給人的感覺更接近居酒屋(又或者這本來就是韓國下班後喝酒的地方!?)
小圓桌不大,桌面空間更是有限,四個人大概就是極限了吧,我們兩個人用餐就覺得擁擠了說
😂

 

伍班長烤肉最大的特色就是烤蛋,加入特製高湯的蛋液烤熟後更香濃,
續點一份只要1,000韓元(約台幣25元),值得加好加滿!

至於肉品,韓國燒肉店的肉品質都還不錯,差別在我們不太會烤,幾乎都烤得太乾,
有調味肉品的醬香也烤不太出來,總覺得和原味肉差不多
🥲

我以後還是會優先選擇有桌邊代烤服務的店家,不然珍貴的肉肉都被我浪費掉了QQ

 

伍班長烤肉/오반장
地址:20 Gunam-ro 24beon-gil, Haeundae-gu, Busan, 南韓
官網:無
Google
地標:https://maps.app.goo.gl/sRXCWzAUiMZu5USt5

 

 

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